Réseau de Prévention et de Prise en charge de l'Obésité Pédiatrique

Brochettes de fruits sauce chocolat

Illustration: 
Recette: 

Brochettes de fruits sauce chocolat

Ingrédients pour 4 personnes

1 banane
150 g de fraises
2 kiwis
1 poire
1 jus de citron
4 piques en bois

Pour la sauce au chocolat

50 g de chocolat à dessert
2 cuillères à soupe de lait

Déroulement de la recette

Eplucher les fruits. Les couper en gros dés.
Alterner les différents fruits sur les piques en bois.
Arroser les morceaux de fruits avec le jus de citron pour ne pas qu'ils noircissent.
Réserver.
Préparer la sauce au chocolat :
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le lait dans une casserole sur feu doux ou au micro-ondes (30 secondes, puissance maxi)
ajouter un peu d'eau afin d'obtenir une consistance plus fluide.
Verser un filet de sauce sur chaque brochette.
Consommer de suite !