Réseau de Prévention et de Prise en charge de l'Obésité Pédiatrique

Brochettes de thon

Recette: 

Brochettes de thon

Ingrédients (pour 10 personnes)

Pour les brochettes

1kg de thon frais
10 tomates
300 g de petits champignons

Pour la marinade

3 citrons
10 cuillères à café de basilic
Sel, poivre

Déroulement de la recette

Préparer la sauce : presser les jus de citrons et y ajouter le basilic, sel et poivre. Couper le thon en cube et le faire mariner dans le jus de citron avec le basilic. Laver les tomates et les petits champignons. Faire le montage des brochettes en alternant thon, tomates et champignon. Faire cuire au barbecue ou au four en position grill pendant 20 min en arrosant avec la marinade.